Stimulez les sens : La vue (partie 5)
La couleur et la lumière jouent un rôle très important sur le lieu de vente. Les consommateurs examinent un nombre plus élevé d’articles lorsque la lumière est forte. La mesure de l’éclairement se mesure en lux. Il faut prévoir 600 lux pour un point de vente généraliste et jusqu’à 1000 lux pour les grandes surfaces. Pour calculer la puissance nécessaire, il faut savoir que pour 100 lux, 20 watts par mètre carré sont exigés en halogène et 5 watts par mètre carré en fluorescence. Les valeurs indiquées doivent être multipliées par 1,3 pour les personnes de 50 à 59 ans, par 1,5 pour les 60 à 75 ans, et par 2 au-delà. Il faut cependant éviter que les 50+ soient soumis à des variations brusques d’intensité lumineuse afin d’éviter l’effet d’éblouissement. Pour ce qui est de la signalisation en magasin, la lisibilité texte/fond est meilleure pour les couples de couleurs suivantes (ordre décroissant) : Noir sur jaune, jaune sur noir, vert sur blanc, rouge sur blanc, noir sur blanc et blanc sur bleu. Fait intéressant, les couleurs sombres s’harmonisent mieux à un environnement bruyant avec des sons aigus et inversement. Enfin, certaines couleurs ont un goût : vert = salé, rose = sucré, jaune = acide et orange = brûlant.
